La nostra cucinaLa TrattoriaLe nostre specialità

La nostra cucina

La nostra cucina è semplice e genuina. Noi non utilizziamo il gas, solo la legna. Proponiamo questi piatti e questa cucina con la passione trasmessa da chi,nel 1969,ha aperto questa trattoria.

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La Trattoria

La nostra Trattoria si trova all'interno di un antico casale,situato sulle colline che circondano Verona. E' un ambiente molto accogliente, dispone di due salette interne ed una terrazza estiva. E' raggiungibile in 5 minuti da verona e dalla valpolicella ,zona dei piu pregiati vini veronesi

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Le nostre specialità

Antipasti tipici con la polenta, carne e contorni, e per concludere in dolcezza proponiamo dolci fatti in casa. Noi raccomandiamo la prenotazione.

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nicolettadalnegro@gmail.com
+39 349 4464042

Menu

CUCINA CASALINGA CON COTTURA ESCLUSIVAMENTE A LEGNA.

A Natale e Pasqua solo su prenotazione. Per Menu Pranzo di Natale click qui.

Siamo aperti tutti i giorni tranne il lunedì. Il sabato e la domenica sarà attivo il servizio bar.

Il locale rimane aperto nei periodi di fiera: vinitaly, marmomac, fieracavalli, fiera del fuoco (non si effettua turno di chiusura).

Al 31 dicembre di accettano prenotazioni con il nostro menù alla carta .

La nostra polenta:

Polenta e lardo alle erbe 

Polenta e croste di grana alla griglia

Polenta e fegatini 

Polenta sopressa e gorgonzola

I nostri antipasti:

Formaggi di Malga con confetture

Cuore di parmigiano con miele e caffè

Antipasto all’italiana

La nostra pasta:

Bigoli con le sarde

Gnocchi freschi al burro e ricotta affumicata

La Braceria:

Costolette di agnello

Galletto ruspante 

Tomahawk 

Grigliata mista

Salsiccia con polenta 

Tagliata di controfiletto di scottona

Costata di scottona

Solo con prenotazione di 48 ore:

Fiorentina di scottona

Menù degustazione solo su prenotazione:

Galletto patate e birra artigianale €15

Contorni:

Verdure alla griglia

Patate alla griglia

Cipolle rosse all’aceto balsamico

Verdure crude di stagione

BEVANDE:

Birra artigianale tedesca 1/2 l

Bibite lattina

Acqua bottiglia

Acqua plastica 1/2 litro

Caffè

Cappuccino

VINI:

Valpolicella

San Rocchetto – Bottiglia

Annata – Bottiglia

Ripasso

La Casetta

Lavarini

Vini rossi a calice:

San Rocchetto

Annata

Amarone

LA PASTICCERIA:

tiramisu

torta russa

torta delle rose con crema

meringata

sbrisolona con crema

crostata fichi e noci

tartufo bianco o nero

semifreddo al torroncino

cheesecake

fantasia di dolci

Il menù può subire variazioni. A ferragosto lavoriamo solo su prenotazione.

La Trattoria

La Trattoria le Cariole si trova all’interno di un antico casale (Villa Roncatti), situato sulle colline che circondano la città di Verona. Il casale è stato per molti anni (dal […]

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Menu

CUCINA CASALINGA CON COTTURA ESCLUSIVAMENTE A LEGNA. A Natale e Pasqua solo su prenotazione. Per Menu Pranzo di Natale click qui. Siamo aperti tutti i giorni tranne il lunedì. Il […]

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