I nostri piatti rispecchiano la tradizione Veronese, la pasta è rigorosamente fatta in casa, anche i dolci sono tutti di nostra produzione. La nostra specialità è la carne alla griglia, biologica e rigorosamente italiana, tutta cotta sul camino a vista, all'aperto. La carne è servita con olio di ns. produzione (a richiesta è possibile acquistarlo).
La base dei nostri antipasti è la polenta, alimento di un tempo.
La sua cottura avviene sulla cucina economica e nel stagnà di rame, con una cottura di circa 2 ore.
Poi viene fatta raffreddare e abbrustolita sulla brace.
- tagliere di salumi della Lessinia - € 5,00 - polenta e funghi misti - € 5,00 - polenta e renga- € 5,00 - polenta e soppressa (impastata a mano) - € 5,00 - groste de formaio - € 5,00 - verdure di stagione alla parmigiana - € 5,00 voria cantar |
Voria cantar Verona, a una certa ora de note, quando monta su la luna: quando i boschi che dorme el par che i cora dentro sogni de barche a far fortuna dria a l'aqua de l'Adese, che va in cerca de paesi e de cità.... |
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Berto Barbarani |
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- bigoli con le sarde - € 5,00 - bigoli con Anatra - € 6,00 - gnocchetti di patate al sugo di coniglio- € 6,00 - fettuccine a coniglio - € 5,00 - pappardelle alla boscaiola - € 5,00 - bigoli al tardivo veronese (sono nel periodo invernale) - € 5,50 - zuppa di cereali - € 5,00 - gnocchetti al burro di malga - € 5,00 - paparele in brodo (sono nel periodo invernale) - € 5,00 |
- fiorentina - € 4,00 l'etto - costata - € 3,00 l'etto - filetto - € 15,00 - galletto Vallespluga - € 10,00 - arrosticini di agnello - € 8,00 - quaglie alla griglia con polenta - € 9,00 - renga con la polenta - € 6,00 - bollito con pearà (solo periodo invernale - 12,00 - verdure cotte e cucinate nel forno a legna- € 2,30 - piatto unico di verdure - € 6,00 |
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- orata - € 10,00 |
- meringata con cioccolato - € 2,50 - semifreddo all'amaretto - € 2,50 - torta delle rose - € 3,00 - torta russa - € 2,50 - frolla con la crema al gran marnier - € 2,50 - focaccia allo yogurt (fatta in casa) - € 2,50 - crostata alla marmellata o al miele e pinoli o alla frutta e vaniglia (fatta in casa, con farina di kamut) - 2,50 - torta di mele di nonna Anna - 2,50 - sbrisolona alla mandorla (fatta in casa) - 2,50 - focaccia della nonna Wanda - 2,50 - frutta di stagione - € 2,50 - il nostro caffè è servito nella moka - coperto - € 1,50 |
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