I nostri piatti rispecchiano la tradizione Veronese, la pasta è rigorosamente fatta in casa, anche i dolci sono tutti di nostra produzione. La nostra specialità è la carne alla griglia, biologica e rigorosamente italiana, tutta cotta sul camino a vista, all'aperto. La carne è servita con olio di ns. produzione (a richiesta è possibile acquistarlo).
La base dei nostri antipasti è la polenta, alimento di un tempo.
La sua cottura avviene sulla cucina economica e nel stagnà di rame, con una cottura di circa 2 ore.
Poi viene fatta raffreddare e abbrustolita sulla brace.
Tutte le nostre pietanze vengono cotte in forno a legna.
- polenta e funghi misti - € 5,00 - polenta e renga- € 5,00 - polenta e soppressa (impastata a mano) - € 5,00 - groste de formaio - € 5,00 - polenta, soppressa e lardo - € 5,00 - polenta e gorgonzola - € 5,00 |
- fiorentina - € 4,00 l'etto - costata - € 3,00 l'etto - filetto - € 15,00 - galletto Vallespluga - € 10,00 - arrosticini di agnello - € 8,00 - quaglie alla griglia con polenta - € 9,00 - salsiccia alla griglia - € 7,00 - costine alla griglia - € 7,00 - grigliata mista - € 10,00 - renga con la polenta - € 6,00 - stinco di maiale al forno - € 7,00 - bogoni con polenta - € 9,00 - carne salà - € 14,00 (solo periodo estivo) - frittata con erbette o con cipolla (con uova di galline ruspanti) - € 5,00 - frittata al tartufo- € 8,00 - verdure cotte e cucinate nel forno a legna - € 2,30 porzione piccola - € 3,00 porzione grande - piatto unico di verdure miste - € 5,00 - tagliere di formaggi misti - € 8,00 - parmigiano reggiano con miele al tiglio - € 10,00 - tagliere di formaggi con confetture di nostra produzione - € 10,00 |
- bigoli con le sarde - € 6,00 - bigoli con Anatra - € 6,00 - lasagnette al tartufo - € 8,00 (solo periodo invernale) - gnocchetti di patate al sugo di coniglio- € 6,00 - fettuccine con coniglio - € 6,00 - pappardelle alla boscaiola - € 6,00 - gnocchetti al burro di malga - € 6,00 - paparele in brodo - € 6,00 (solo periodo invernale) - zuppa di fagioli - € 4,50 - zuppa di farro - € 4,50 - zuppa di orzo - € 4,50 cotte nel forno a legna e servite nella terracotta. |
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- bollito con pearà - € 12,00 (solo periodo invernale) - ossa di maiale - € 4,00 - polenta e osei - € 11,00 |
- orata- € 13,00 (su prenotazione orata da 1 Kg ) - branzino - € 13,00 - meringata con cioccolato - € 2,50 - semifreddo all'amaretto - € 2,50 - torta delle rose - € 3,00 - torta russa - € 2,50 - frolla con la crema al gran marnier - € 2,50 - torta di mele di nonna Anna - 2,50 - sbrisolona alla mandorla (fatta in casa) - 2,50 - focaccia della nonna Wanda - 2,50 - salame al cioccolato - 2,50 - tiramisù - 2,50 - frutta di stagione - € 3,50 - il nostro caffè è servito nella moka - coperto - € 1,50 I piatti posso variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti. |
Vini Rossi Vino Rosso della casa Azienda Agricola Scriani di Fumane: - Ripasso - Amarone - Recioto Vini Bianchi: La Cavalchina: - Custoza Monte del Frà: - Lugana - Custoza Superiore ( Tre bicchieri 2011 Gambero Rosso ) |
